แบบฝึกหัดท้ายบท

กรดซอร์บิกใช้ผสมในอาหารเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิด สารนี้มีมวลโมเลกุล 112.1268 ประกอบด้วยคาร์บอน (C) ร้อยละ 64.3 ไฮดดรเจน (H) ร้อยละ 7.2 และออกซิเจน (O) ร้อยละ 28.5 ดยมวล จงหาสูตรโมเลกุลของกรดซอร์บิก